Monthly Archives: December 2010

Salteado de setas con ajos tiernos

En esta época del año es cuando encontranmos setas variadas en el mercado, en función de la fecha, encontraremos de un tipo o de otro.  La seta es un ingrtediente facil de cocinar, simple pero a la vez con una … Continue reading

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Cebolla Caramelizada

Hoy os traigo una receta que podríamos decir es un básico, un típico fonodo de armario, ya que siempre marida bien con cualquier carne, queso o pintxo. Yo siempre que hago, hago una buena cantidad, se conserva bien en la … Continue reading

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Croquetas de Pollo y Huevo

Llevaba un tiempo con la idea de hacer croquetas en la cabeza, y el sábado compre la excusa perfecta, un pollo asado, que sabia no nos acabaríamos y podría aprovechar las pechugas para mis croquetas. Asique el domingo, rebusque en … Continue reading

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Canelones Trufados de Confit de Pato

Hace unas semanas, a través del twitter me entere que Mi Espacio Gourmet junto conManjares de la Tierra, han querido lanzar un concurso muy especial para bloggers gastronómicos con un elemento principal, la trufa negra. Un concurso muy interesane a la vez … Continue reading

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Almendras Fritas

    Las almendras siempre nos han gustado en casa, bueno, en realidad todos los frutos secos.Y yo no se porque tengo un algo especial por las almendras. Recuerdo que mi tío las compraba crudas y las freía en casa, … Continue reading

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