Category Archives: Gastronomia

La Tasquita de Enfrente

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(Marzo 2013) Aprovechando los últimos dias por Madrid antes de volver a la que sería mi nueva aventura en Hong Kong, un amigo quería entrevistarme para una proyecto y me citó en La Tasquita de Enfrene. Quedamos directamente allí. Local … Continue reading

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La Anchoa de Santoña – ¿Cómo se elabora?

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Con motivo de la XV Feria de la Anchoa de Cantabria he pasado un par de días en Santoña junto con un grupo de periodistas, para descubrir el proceso de esta maravilla cántabra que tanto nos gusta. Ya en el … Continue reading

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Restaurante Lakasa

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Un domingo soleado de invierno, frío pero cálido, ideal para salir a Celebrar que mi súper socio ( de Gastronómadas) Rafa Prades, había aprobado el curso básico de cocina en Le Cordon Bleu. Una excusa fantástica para que yo pudiera … Continue reading

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Albóndigas en Salsa de Vino

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Llega otro “dia de..” y me animo a participar ya que este dia de, va de albóndigas. Qué ricas las albóndigas… En el blog ya hay una receta, que podéis encontrar en aqui. El logo hay que agradecerselo a @QueRicoRecetas … Continue reading

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RiceBar La Bomba

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Por fin pude comer en el RiceBar La Bomba, en pleno centro madrileño, cerca de uno de esos nuevos mercados que han resurgido, en la calle Augusto Figueroa Madrid. Allí conocí a Christophe, el alma del restuarante, de sus platos … Continue reading

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