Category Archives: vegetariano

Ensalada de tomate con aguacate y ajos tiernos

Posted on May 12, 2012 by admin
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Soy muy fan del aguacate, y especialmente en verano es muy habitual encontrarlos en mi cocina. Me gusta de todas las maneras, a la plancha, en tempura, y por supuesto al natural. Simplemente aplastando la carne del aguacate con un … Continue reading →

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Crujiente Verano en Ensalada con sorpresa

Posted on September 13, 2011 by admin

Septiembre siempre ha sido para mí cuando realmente empieza el año nuevo, es cuando cierro cuaderno y empiezo uno nuevo. Es el comienzo del año cero. Ha sido un verano un tanto… mmm… como podría yo decir.. mmmm curioso? si, … Continue reading →

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Crema fina de Zanahoria

Posted on February 15, 2011 by admin

Con estas temperaturas que suben y bajan,  estamos qu eno estamos, medio enconstipados, que si ahora frio y ahora calor.. Asique hepensado que que mejor para inyectarmos de vitamina A y de energia que una buena crema de Zanahoria. Algo … Continue reading →

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Berenjenas salteadas

Posted on February 1, 2011 by admin

Me encanta el color de las berenjenas… cuando están tan brillantes y tan tersas que casi te puedes mirar en ellas… Hace unos meses, mientras pasaba unos días de vacaciones , descubrí que no sólo existen las berenjenas de su … Continue reading →

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Timbal de Judias Verdes

Posted on January 13, 2011 by admin

MI abuela era UNA señora en toda regla, pero eso no le impedía cocinar, la verdad que tenia mucha imaginación, y creo que es de ella de quien me viene esta pasión por la cocina. Todavia recuerdo una anécdota que … Continue reading →

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