Y si, sé que me repito, pero con estos calores y estos sabores, no puedo evitar recordarme de esos días de verano en la playa, en los que subes acalorado a casa con eso que ruge en el estómago llamado hambre. Porque aunque no lo parezca, los días de playa agotan (y mucho) y dan hambre.
Hoy os traigo un plato rico, fácil y rápido, que os sirve para un día en casa, para comerlo en la oficina o incluso para llevarlo de excursión. A mi me recuerdan a ese verano en el cantábrico, esos días de playa de mañana y tarde con paseo hasta casa a comer y descansar para seguir disfrutando de las olas y los amigos hasta que el sol se va, y después un heladito de paseo por la orilla de camino a casa… Que graaaaandes momentos estos de verano!!!!
Los ingredientes, son para 1 persona, simplemente multiplicar por el numero de comensales a alimentar y tendréis la vuestra. Le podéis añadir lo que mas os apetezca, lo acepta casi todo, pero os diré que a mi me gusta así solito… Vamos a ello:
Ingredientes para 1 persona:
1 tomate maduro
1 diente de ajo pequeño
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Queso rallado (opcional)
100gr de espaguetis (pesados antes de cocer)
Elaboración:
Ponemos agua a cocer, con su puñaico de sal. Cuando hierva, echamos los espaguetis y dejamos que hierva el tiempo que nos indican en el paquete. A mi me gustan muy al dente, así que yo los voy probando hasta que están a mi gusto, los saco, le paso un agua y reservo.
Mientras los espaguetis cuecen, partimos el tomate por la mitad, y lo rallamos. Rallamos también el ajo, salamos, añadimos #aove y mezclamos bien.
Si le vais a poner queso, rallarlo, y dejarlo ready, porque ya estamos. Servimos los espaguetis en el plato, salsa por encima, y voilá!!! Se comen tal cual, fresquitos y no sabéis como están!!! Probarlo y me decís!!
Bon profit!!!
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