#MegaGalleta

El viernes pasado en twitter surgio una iniciativa espontanea de esas que una no se puede no apuntar…

La #MegaGalleta consiste en hacer una galleta de dimensiones desproporcionadas siguiendo la receta original de 101 Cook books, La receta se llama Whole Wheat Chocolate Chip Skillet Cookie. Que vendría a ser mas o menos como una gran galleta integral con trocitos de chocolate.

Empezó la cosa con 5 o 6 y al final la verdad que no veáis la de gente que la ha hecho… al final de la receta os dejare una lista de todods los participantes y de los links a sus recetas, podéis ir mirando en la entrada que hizo @Pintxo en su blog “El Monstruo de las Galletas”

Por el momento la lista de participantes que recojo del blog de @Pintxo somos: @CocinillasYum, , @cocinarpara2, @DavidMonaguillo, @hollycocina, @AmelieAmoros, @SandeeA, @CocinaEmancip, @shbunny, @Pintxo, @monsieurcocotte, @rafaprades y yo misma: @lacocinadepozu

La receta traducida, gracias a Mikel Lopez Iturriaga, del blog El Comidista, la podeis encintrar en su blog.

Yo he modificado ligeramente los ingredientes y ademas la he “amasado” con la Thermomix.

He de decir, que no me he quedado muy contenta con el resultado final de mi #MegaGalleta. Y os explico por que…tengo un horno un poco prehistórico y que me tiene totalmente castigada a que no me salga ni una sola receta de repostería. Tiene calor abajo, y arriba solo tiene grill, con lo que cuando le pongo arriba y abajo, en realidad, gratina y sale calor por abajo… así que he tenido que jugar mucho con eso y el resultado no es el deseado.. esta buena, si, pero se quemo por los bordes, el centro no se hizo… y un sin fin de peros… para que veáis que no todo sale bien, hay que intentarlo y volverlo a intentar!!!! me he quedado con las ganas, así que en cuanto tenga un rato, la hago de nuevo y a ver si no se tuesta tanto….

Dicho esto, procedo con la receta, y os la transcribire tal cual, sin mis juegos de temperaturas y calores raros… que supogo que tendreis un horno mas o menos normal.

Ingredientes

  • 380 gr. de harina integral
  • 1 chucharadita y media de levadura química tipo Royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita y 1/2 de sal gorda (yo me olvidé)
  • 225 gr. de mantequilla y algo más para engrasar la sartén
  • 140 gr. de azúcar moreno
  • 200 gr. de azúcar blanco
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 225 gr. mezcla de chocolate amargo y chocolate en blanco, cortado en trozos de 1/2 y 1 cm.
  • 100 gr de M&Ms de cacahuete
  • 100gr de nueces de macadamia

Puntualizo que los ingredientes que aparecen en negrita son aportaciones propias a la receta, con lo que mi #MegaGalleta es única e irrepetible….

Elaboracion:

Precalentamos el horno a 175 grados.
Mezclamos los ingredientes secos, en este caso, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal y las dejamos en un bol.
Por otro lado, en la thermomix, ponemos la mantequilla que previamente hemos sacado de la nevera par que este a temperatura ambiente. Añadimos el azúcar y programamos 3 min en velocidad 2 y medio. Acabado el tiempo, ponemos velocidad 2 y añadimos 1 huevo por e bocal. Dejamos que el huevo se incorpore bien a la mezcla y añadimos el segundo y repetimos.  Añadimos la esencia de vainilla y bajamos todos los restos que puedan quedar en las paredes, mezclamos un poco y añadiremos la mezcla de harina y demás. Yo lo tamicé, es decir, utilicé un colador fino y pase la mezcla de harina por el colador antes de incorporarlo a la mezcla de los huevos, la  mantequilla y el azúcar.

Programamos 4 minutos en vaso cerrado y velocidad espiga.

Mientras tanto picamos el chocolate y las nueces. Cuando haya terminado de mezclar, vertemos el casi todo el chocolate y mezclamos, la masa con el chocolate, las nueces de macadamia y los m&ms.

Engrasamos bien un molde, que según la receta original debe ser como mínimo de 20 cm de diámetro, y minimo 5 cm de fondo, porque de verdad que sube. Engrasamos bien el molde, y vertemos la mezcla. Por ultimo y antes de hornear, espolvoreamos los restos de chocolate y los presionamos un poco sobre la masa para que se incrusten bien.

Y ahora, a hornear la #MegaGalleta…. entre 30 y 45 minutos o hasta que vemos que esta dorada, y que el centro esta solidificado. Sacar la galleta, dejar enfriar, cortar y comer!!!!!

Ya somos más de 50 personas las que hemos elaborado la #megaGalleta. @futurobloguero de Lazy Blog ha recopilado en Twitter la cantidad de gente que ha participado:

@futurobloguero, @CocinillasYum, @lacocinadepozu, @cocinarpara2, @DavidMonaguillo, @hollycocina, @AmelieAmoros, @CocinaEmancip, @shbunny, @monsieurcocotte, @pintxo, @pepacooks, @cookefactory, @unhervor, @mikeliturriaga, @cocinaconpoco, @comerycantar, @equipoa, @fatiluma, @cnriva , @evgar2, @anitacocinitas, @rafaprades, @JuanaTrujillo, @muminai, @robinfood, @mantelillo, @yoyobustelo, @JulesCS, @annikiole, @rosaarda, @alcantarisa, @falsarius, @Javier_Bak, @molinodealcuneza, @gallerquina, @GconH, @chocolatisimo, @coque_cr, @monsieurcocotte y @ratamala. Actualzacion con links de los participantes, cogido del blog del mosntruo de las galletas…. si no estais, decrimelo plis!!!

Casi Oreo Gigante de La receta de la felicidad
#MegaGalleta con Reese’s en A ver que cocinamos hoy
#megaGalleta en La cocina de Pozu
La megaGalleta sin Gluten en Cocinaconpoco
MegaGalleta de chocolate: la cookie de 26 centímetros. Receta con fotos paso a paso en Cocinando en mi isla amarilla
Megagalleta con cacahuetes, miel y pepitas de chocolate en El Comidista.
Galleta 3XL con pepitas de chocolate y arándanos en Deliciosa Miranda.
Todo empezó en Twitter en Un hervor
Mi aportación de #megaGalleta (de chocolate y naranja) en Gastroadikta
La #megaGalleta de dos chocolates, ¿te apuntas? en Caprichos de Cocina
La #megaGalleta en SweetHoneyBunny
Cómo hacer una Megagalleta paso a paso en Lazy Blog
Megagalleta con trozos de chocolate y frambuesa en La Cocina que Sale
Nuestra versión de la MegaGalleta con algarroba en Muminai
Receta de cookie de harina integral y trocitos de chocolate. #MegaGalleta en Pepacooks
MegaGalleta en Con las zarpas en la masa
#Megagalleta en Cocina para pichones
Mega galleta en ¿Qué hay en la nevera?
Elaboración de una Mega Galleta en Con los cinco sentidos
#MegaGalleta improvisada en Niña Nadie
Cookie de chocolate y arándanos (megaGalleta) en Con pan y vino
Mi #megagalleta de chocolate en Cocinalandia
Mega Galleta, todo comenzó en Twitter en Anitacocinitas
MegaGalleta caribeña en la Parroquia 2.0
MegaGalleta y otros animales en Mirándola
Mi #megaGalleta – galleta gigante de chocolate blanco y pistachos en Holly aprendiendo a cocinar
Banana & Chocolate chips Mega Cookie (la #megaGalleta) en Comer y Cantar
La megagalleta de manzana y toffee en Un par en la cocina
El día de la #megagalleta en Técnico en Dietética y Nutrición
Whole wheat chocolate chip skillet cookies o #Megagalleta en Velocidad Cuchara
#megaGalleta de Chocolate y Nueces de Macadamia en Cocina para emancipados
Galleta al aroma de cardamomo o #Megagalleta en Comer y rascar
MegaGalleta impostora en Falsarius Chef

En Twitter

@julescs
@mediapinta
@eltupperdecasal
@supertuiters
@alinamd
@alexlargacha
@Molinodealcuneza
@Txemaolmo
@Nikarito

© 2011, pozu. All rights reserved.

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
This entry was posted in Desayunos, Meriendas, Postres, Recetas, Thermomix and tagged . Bookmark the permalink.

22 Responses to #MegaGalleta

  1. Genial con los M&M me encantan……
    Feliz dia de la megagalleta

    Un abrazo

    • admin says:

      Gracias!!!! sip, estaba buscando las lagrinmas de peanut butter que tiene cnrivam, pero ya la hare mas adelnate…
      Lo M&Ms le dan un toquecillo…
      Pero la tuyo no se queda corta, y encima sin gluten!!! que se la paso ya mismo a mi cuñada que es celíaca!!!
      Gracias y besos

  2. blanca says:

    Genial! Nosotros hemos desayunado las nuestras, ahora colgamos fotos y recetas en nuestro blog!
    Ha sido divertidísimo!
    Un saludo
    Blanca
    Molino de Alcuneza

  3. Pingback: Gran cookie de toblerone en cazuela. Mi #megaGalleta | El Monstruo de las Galletas

  4. Pingback: Tweets that mention #MegaGalleta | -- Topsy.com

  5. alcantarisa says:

    Pues tiene buena pinta!!!
    Yo me he desayunado un buen trocito, claro que como es tan grande, queda #megaGalleta para alimentar a 3 familias.

    Te dejo la mía, que ya que mi queridísimo blogger no me lanza al escritorio…
    http://www.cocinandoenmiislaamarilla.com/2011/02/megagalleta-de-chocolate-la-cookie-de.html

    No sé qué pasa que las últimas publicaciones tarda horas en que las reconozca, en mi blog aparecen, pero en los reader y blogroll no.
    Por cierto, te añado a mi blogroll!

    Un beso.

  6. Pingback: Elaboración de una #megaGalleta - Cocina Con los cinco sentidos

  7. SandeeA says:

    me encantan tus fotos! ha quedado un trocito para mí?

    PD: creo q falto en la lista de participantes…

    • admin says:

      ui, muchas gracias!!!! que ilusion que te hayan gustado…
      Creo que en casa queda todavia lago, aunque no se si quedara cuando llegue a casa esta tarde :)
      Ahora mismo te añado, es que voy copiando de otros blogs qu elo tengan actualizado….
      Gracias

  8. ¡¡Toma,toma, toma!!! Esta la escondo para que no la vean en casa, por lo menos hasta el mes que viene :-) Qe me veo haciendo #megagalletas de todo tipo y esta en especial. ¿hay algo mejor que los M&Ms de cacahute? Pues mi hija piensa que no.

    Saludos #megagalleteros.

    • admin says:

      entre tus pepitas de mantequilla de cacahuete y mis M&Ms estamos que lo tiramos.. deberiamos probar una #megagalleta con estos dos ingredientes, y si vedieran en españa los M&Ms de chocolate y mantequilla de cacahuete ya no te cuento…mmmmmm
      Gracias guapo!!!!

  9. HoneyBunny says:

    La megalleta podría hacerle frente a Godzilla en el puente de Brooklyn sin ningún miedo… toquecillo de mantwequilla de cacahuete, me gusta, me gusta…

  10. Cuisine4you says:

    Mándame un trozo porfa!!! Que rica.
    Besosssss

  11. Pingback: Receta de cookie de harina integral y trocitos de chocolate. #MegaGalleta | pepa cooks

  12. Rosana says:

    Dame un cachito por fa!!!!

    :)

  13. cookefactory says:

    Me encanta la estetica y la buena aceptacion que nos hayamos puesto todos de acuerdo.Añademe si eso…besos
    http://www.cakelarre.es/2011/02/san-valentin-galletero-cookies-red.html

  14. Pingback: Mi megaGalleta de chocolate « Juana Trujillo

  15. Pingback: #MegaGalleta con Reese’s | ¡A ver que cocinamos hoy! Recetas faciles y baratas

  16. I’m extremely inspired along with your writing skills as well as with the format in your blog. Is this a paid theme or did you modify it your self? Anyway stay up the excellent high quality writing, it is rare to see a nice weblog like this one nowadays..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>